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Un nuevo sello para diferenciar el
pescado salvaje y ultracongelado a bordo

Mientras otros productos de las mismas especies son capturados conservados a bordo y congelados tras su desembarco  en tierra, mediante un proceso de congelación que no se inicia hasta una media de 36 horas desde su captura, con Wild and Frozen tienes la garantía de que se trata de pescados y mariscos ultracongelados a bordo del buque pesquero y que en menos de 8 horas desde que han sido capturados se inica su congelación.

Ultracongelación
a bordo

0 h
Captura
Limpieza
0 º
Ultracongelación
0 º
Transporte
Descarga
Punto de venta

Congelación en tierra

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Captura
Transporte
Descarga
Limpieza
Congelación
Punto de venta

¿Cómo unirse al sello

Wild & Frozen

at sea with responsible fishing?

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Por qué comprar WFAS?

Se certifican los buques en base a unos estándares comunes acordados para los procesos de congelado, estiba, descarga y etiquetado y se verificarán las buenas prácticas de pesca sostenible. El sello servirá para la comercialización del producto ayudando a la puesta en valor del pescado salvaje ultracongelado.

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