Estándar WFAS
El estándar Wild & Frozen at Sea with Responsible Fishing (WFAS) certifica que el producto procede de capturas en libertad (origen salvaje) realizadas por buques certificados.
El alcance se aplica a buques que faenan con arrastre, cerco o palangre.
Para certificar el origen, los buques deben:
Estos requisitos están orientados a prevenir y combatir la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (INDNR).
Las empresas que comercialicen productos procedentes de buques certificados pueden adherirse a WFAS, siempre que cumplan los requisitos del Manual de Cadena de Custodia, para mantener la trazabilidad y evitar mezcla o sustitución de producto certificado.
Control y seguimiento de la actividad
Sistemas de localización y registro
Para efectuar el seguimiento de la actividad pesquera, el buque debe disponer de un sistema de localización y de registro de actividad que permita documentar, entre otros aspectos, entradas/salidas de caladeros, capturas y escalas en puerto, conforme a la normativa de control pesquero aplicable.
En el caso de buques españoles, estos sistemas pueden incluir soluciones como el seguimiento por el Centro de Seguimiento de Pesca (CSP) y el Diario Electrónico de Pesca (DEA).
- Registro periódico de actividad (haya capturas o no).
- Declaraciones asociadas a operaciones y desembarque.
- Identificadores de marea/lote que soportan la trazabilidad en origen (buque, fechas, zona FAO, etc.).
Permisos de pesca, acuerdos y convenios
Registros, licencias y permisos
La actividad pesquera se desarrolla bajo un marco de registros, licencias y permisos que varía según la zona y el tipo de pesquería. En términos generales, el buque debe:
- Estar inscrito en los registros oficiales que correspondan.
- Disponer de la licencia y autorizaciones requeridas para modalidad y caladero.
- Contar con permisos específicos cuando opere fuera de determinadas jurisdicciones o bajo limitaciones de esfuerzo.
- Cumplir con acuerdos aplicables en aguas de terceros países y con la regulación de la ORP (Organización Regional de Ordenación Pesquera) correspondiente.
El estándar incorpora referencias a buenas prácticas sociales alineadas con marcos como el Convenio 188 de la OIT sobre trabajo en la pesca.
